¿Qué es la cocina profesional?

Libro de cocina profesional

La industria de la restauración y el servicio de alimentos es uno de los mayores sectores ocupacionales en los Estados Unidos, con una necesidad constante de empleados bien formados. El CSC en Cocina Profesional prepara a los estudiantes para puestos de entrada o para avanzar en sus trabajos actuales con una gama de cursos técnicos de habilidades culinarias prácticas. Si lo desean, los estudiantes pueden progresar desde el programa de certificado hasta el Grado de Ciencias Aplicadas en Artes Culinarias sin pérdida de horas de crédito.

Objetivos profesionales: La combinación de la formación técnica y las habilidades prácticas, el programa de cocina profesional se reunirá las necesidades de empleo de nivel de entrada en la industria de servicios de alimentos. Los graduados del programa tendrán la formación y la experiencia necesarias para el empleo en restaurantes, operaciones de catering, tiendas de comestibles, y el servicio de alimentos institucionales. Los graduados exitosos obtendrán la certificación de Gerente de Servicio de Alimentos ServSafe®. Un certificado de estudios de carrera prepara a los estudiantes para el empleo de nivel de entrada al terminar.

Los estudiantes inscritos en los cursos de laboratorio HRI deben usar el uniforme aprobado y traer el kit de herramientas aprobado a la clase. Las especificaciones se presentarán en las sesiones de orientación.    Todos los artículos requeridos están disponibles a través de la librería del campus, donde la ayuda financiera puede ser utilizada para ayudar con las compras.

Salario de cocinero profesional

La cocina profesional es un programa rápido y práctico que te prepara para una emocionante carrera en la industria alimentaria. Los cocineros caseros, los amantes de la comida o los aspirantes a chefs aprenden las últimas técnicas de cocina en el principal Centro de Experiencia de Quebec para las artes culinarias.

Trabajará con nuestros experimentados instructores de cocina en nuestras modernas instalaciones. A través de un aprendizaje práctico y colaborativo, descubrirás cómo convertir tu pasión por la comida en una carrera profesional. Nuestros cocineros profesionales adquieren el conocimiento y la capacidad de gestionar todas las facetas de la preparación de alimentos, desde la mise en place, el servicio, la preparación de alimentos y la creación de menús. Te guiamos paso a paso a través de nuestros módulos de cocina de fácil aprendizaje. Tendrás la oportunidad de cocinar para los clientes en nuestro comedor Le Saucier, así como de formarte en algunos de los mejores restaurantes de Montreal como parte de nuestro programa de prácticas para estudiantes.

La industria alimentaria es altamente creativa y artística y te permitirá trabajar en todo el mundo. Los chefs están muy solicitados y muchos de nuestros graduados trabajan en los mejores establecimientos de comida de Montreal e internacionales.

Cuáles son las tres clases de cocina profesional

¿Es usted un graduado de la escuela secundaria, en busca de una nueva carrera o un estudiante de toda la vida? ¿Te gusta cocinar? ¿Te desenvuelves bien en ambientes con mucha energía? Entonces echa un vistazo al programa de Cocina Profesional del Politécnico de Saskatchewan. El programa de cocina profesional es el programa de formación culinaria más reconocido de Saskatchewan y se está convirtiendo rápidamente en una credencial reconocida a nivel nacional e internacional.

Los participantes del programa adquieren habilidades fundamentales en la preparación de alimentos, la cocina, la gestión del tiempo, el pensamiento crítico y desarrollan la confianza para avanzar en su carrera en el mundo de la comida. Nuestros graduados trabajan como cocineros, jefes de cocina, chefs de banquetes, sous chefs y chefs… en Saskatchewan, en toda la provincia, en todo Canadá, en cruceros, en centros vacacionales y en lodges de pesca de lujo.

Cocina Profesional es un programa de certificado de un año (35 semanas) que se ofrece en el campus de Saskatchewan Polytechnic Moose Jaw y en el campus de Saskatchewan Polytechnic Prince Albert. Te daremos el tipo de formación práctica que necesitas para trabajar como parte de un equipo culinario. Nuestra baja proporción de estudiantes por instructor significa mucho tiempo de uno a uno con sus instructores – todos los cocineros certificados por el Sello Rojo y muchos Chefs de Cocina Certificados. Usted va a construir el conocimiento y las habilidades prácticas en:

Escuela de cocina profesional de Montreal

Muchos educadores culinarios designan como certificación profesional de preparación de alimentos a una especialización culinaria de vía rápida que conduce a puestos de trabajo en la cocina, sin compromisos de escolarización a largo plazo.    “Profesional” es la clave. Una especialización en Preparación de Alimentos/Cocina Profesional proporciona una educación profesional directa que imparte habilidades y técnicas adecuadas para el empleo de nivel de entrada en la cocina.

El sector de la hostelería promueve desde dentro.    Hoy en día, hay profesionales de la cocina de alto nivel y respetados que sólo cuentan con esta credencial en sus currículos educativos.    Sin embargo, el negocio es muy competitivo, por lo que hay que esperar que se paguen las cuotas a largo plazo si este es el camino educativo que se elige.    El trabajo duro es muy útil para avanzar en la carrera, pero una formación superior te da una ventaja en comparación con las cualificaciones de otros candidatos.

Imagínate a ti mismo trabajando en el empleo de tus sueños, para que puedas sopesar eficazmente las opciones educativas que podrían colocarte en el mejor camino que te lleve a tu propio éxito personal. La preparación de alimentos es una especialidad para los estudiantes que buscan una inversión académica de entrada y salida que imparte los conocimientos técnicos para empezar en la industria. No hay requisitos de artes liberales ni cursos de negocios superfluos: sólo una formación resumida apropiada para cocineros de línea o ayudantes de cocina.