¿Qué medidas debe tener una barra de cocina?

Altura de la encimera de la cocina en mm

Su cocina es una parte crucial de su hogar. Es un lugar donde se prepara la comida, los recuerdos e incluso se pasa el tiempo tomando bebidas o aperitivos con los amigos y la familia. Por ello, es importante que tenga su cocina.

El primer paso para ello es acertar con las medidas de los componentes de su cocina. Para empezar, veamos las medidas que necesita para uno de los elementos más notables de su cocina, las encimeras.

Cuando se trata de la altura de la encimera de la cocina, la medida media se sitúa entre 34″ y 36″. Sin embargo, esto no es una medida dura y rápida. Si usted es más alto o más bajo que la media, puede que no le resulte cómodo. En este caso, puede ajustar la medida para que su cocina se adapte a usted.

Cuando esté de pie frente a la encimera de la cocina, debe tener entre 10 y 15 centímetros por debajo de la altura del codo para las superficies de preparación. Si la encimera alberga una superficie para cocinar, querrá aumentar este espacio a 5″ o 6″. Esto le ayudará a proteger su cara de sustancias como las salpicaduras de aceite.

Altura estándar del mostrador de la cocina cm

A lo largo de los años, las cocinas han pasado de ser un fuego abierto en el suelo al aire libre a espacios cerrados dentro de las viviendas. Se han levantado paredes, se han instalado mostradores y se ha añadido almacenamiento para que la cocina sea lo más óptima posible desde el punto de vista humano. Estar en una cocina bien ventilada con armarios y un fregadero para hacer una comida rápida es el resultado de una investigación probada pero compleja. Los ingenieros han pasado años perfeccionando las dimensiones estándar de las cocinas para que el ser humano tenga una experiencia culinaria agradable. Con ello, se introdujeron las cocinas ergonómicas para evitar posturas antinaturales que son perjudiciales para nuestra salud.

El fregadero y la encimera fueron los primeros elementos de una cocina modular que se estandarizaron. Sin embargo, la altura de la encimera de la cocina puede variar en función de la altura de la persona que la utiliza. Entre la altura del codo y la encimera debe haber un espacio aproximado de 15 cm. Posteriormente, el fregadero tiene casi siempre la misma altura que la encimera de la cocina por razones obvias. Sin embargo, la profundidad ideal de un fregadero es de 56 cm.

Tamaño estándar de la encimera de la cocina

Esta página trata de las dimensiones de las cocinas y de las pautas de planificación para la distribución de las mismas. Se basan en recomendaciones para Estados Unidos, pero los estándares para otros países modernos no estarán muy lejos. He incluido conversiones métricas.

Esta información se proporciona de buena fe para ayudarle a pensar en el diseño de su cocina. Las dimensiones métricas son aproximadas. Es su responsabilidad (o de su arquitecto / profesional del diseño / equipo de contratistas) para asegurarse de que sus dimensiones están de acuerdo con su código local o regulations.I recomendar este libro de la Asociación Nacional de Cocina y Baño de los reglamentos de código para los EE.UU. [Divulgación: Este es un enlace de afiliado y estoy a ganar una pequeña comisión si usted compra a través de este enlace].

Ahora puedo entrar en un debate sobre esto.    Diferentes fuentes citan diferentes distancias para el ancho del pasillo.    Así que para resolver esto vamos a empezar por ver qué factores influyen en la anchura del pasillo que debe permitir.    Teniendo en cuenta estos factores, podemos imaginar los siguientes escenarios.

Profundidad estándar de la encimera de la cocina

A la hora de diseñar la remodelación de su cocina, puede resultar tentador tener total libertad en cuanto a espacios y colocación. Sin embargo, existen límites.  Los límites provienen menos del código de construcción obligatorio que de las recomendaciones voluntarias de diseño de espacios, muchas de ellas derivadas de las Directrices de Planificación de Cocinas de la Asociación Nacional de Cocinas y Baños (NKBA).

Estos límites y recomendaciones espaciales se aplican a áreas clave como la distancia entre las zonas de trabajo; la distancia entre los pasillos de las zonas de trabajo; los pasillos de los asientos; el espacio y la ubicación de los lavavajillas; y las áreas de aterrizaje de las encimeras de la cocina.

El triángulo de trabajo en la cocina es un concepto de diseño que recomienda colocar las tres zonas de trabajo más importantes -fregadero, frigorífico y fogones- de forma triangular. Aunque el concepto de triángulo de la cocina existe desde hace muchos años, funciona bien y siempre se puede confiar en él si alguna vez se siente desconcertado sobre la dirección del diseño de su cocina.

No se trata de medidas estrictas, ya que el código no se aplica. La idea es mantener las distancias dentro de estos límites. Si usted debe variar por unos pocos pies en cualquier dirección, su diseño de la cocina todavía debe funcionar bien.