¿Qué tipos de cubiertos existen?

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Un cubierto formal de estilo occidental. Incluye un esparcidor de mantequilla que descansa sobre un soporte de cristal; un tenedor de cóctel, una cuchara de sopa, un tenedor de postre, una cuchara de postre y un tenedor de helado, así como cuchillos y tenedores separados para el pescado, el plato principal y la ensalada

La gente ha utilizado una gran variedad de utensilios para ayudar a comer en las cenas. La mayoría de las sociedades utilizan tradicionalmente cuencos o platos para contener los alimentos que se van a comer, pero mientras algunos utilizan las manos para llevar estos alimentos a la boca, otros han desarrollado herramientas específicas para ello. En las culturas occidentales, los cubiertos, como los cuchillos y los tenedores, son la norma tradicional, mientras que en gran parte de Oriente, los palillos son más comunes. Las cucharas son omnipresentes.

Tipos de cubiertos y su colocación

ContenidoLos tipos de cubiertos y su colocaciónLos tipos de cubiertos y su colocación en la mesa es fundamental para consumir correctamente los alimentos.Cómo se dice cubiertos en españolCubiertosOrden y disposición correcta de los cubiertosLa formalidad a la hora de consumir un plato suele ser confusa al ver muchos cubiertos a nuestra disposición para degustar cada alimento que nos sirven. El orden correcto de los cubiertos en la mesa varía según el alimento o la situación en la que se vayan a consumir.Primero conocerás las normas para poner la mesa, así como los tipos de cubiertos y sus nombres.Recuerda que es una habilidad importante que debes aprender, para desempeñar correctamente tu trabajo como camarero de hotel, restaurante o en un espectacular crucero.Artículo Relacionado: ¿CUÁLES SON LAS DEBERES Y FUNCIONES DE UN CAMARERO?Tipos de cubiertos y su colocación en la mesaLos cubiertos metálicos difieren en tamaño y forma, y esto les da un propósito y función específica de acuerdo a su historia, no es suficiente, sólo hacer una simple división en cucharas, cuchillos y tenedores, vale la pena conocer la correcta disposición de los cubiertos, incluso del mismo tipo.Artículo que te puede interesar: La IMPORTANTE labor de una Azafata

Uso de la cubertería

Por supuesto, uno de los elementos clave para su restaurante tiene que ser la cubertería, después de todo, ¿dónde estaría sin cuchillos, tenedores, cucharas y otros elementos esenciales? Dependiendo de su tipo de establecimiento, elegirá estilos modernos o tradicionales, pero el mejor consejo sería seleccionar juegos de cubiertos que sean resistentes, duraderos y de diseño sencillo, para que no caduquen rápidamente. Hay muchos tipos de materiales para los cubiertos, para los restaurantes busque juegos aptos para el lavavajillas por su facilidad y cubiertos que no necesiten ser pulidos. Su cubertería debe reflejar su marca, su imagen y su decoración, así que compre el tipo adecuado para sus necesidades. En Alliance hay muchos estilos y materiales de cubertería diferentes, como el acero inoxidable, el agarre fácil, el policarbonato e incluso los desechables, disponibles a precios excelentes. También hay disponibles soportes para cubiertos, almacenamiento, bandejas, cubertería especializada y equipos de limpieza de cubiertos.

La cubertería de plata es la de mayor calidad que se puede comprar, pero no es una opción acertada para los restaurantes, a menos que sea de gama muy alta, ya que necesita una limpieza cuidadosa, no es apta para el lavavajillas y debe pulirse con regularidad para combatir el deslustre. Aunque es resistente a las manchas y a la corrosión, es bastante blando y propenso a abollarse y dañarse. Para los restaurantes es más adecuado el acero inoxidable.

Tipos de cubiertos en el restaurante

Con la mayoría de los aspectos de la comida (por ejemplo, estilos de cocina, sartenes, platos), se podría llenar un libro con todas las formas que las diferentes culturas han ideado para hacer la misma tarea básica. No ocurre lo mismo con los cubiertos. Para todas las cocinas del mundo, se puede elegir entre los palillos o los cubiertos “occidentales”: cuchillo, tenedor y cuchara. ¿Qué otras opciones hay? ¿Son realmente los dos únicos tipos de cubiertos que ha inventado la humanidad?

No hay que olvidar el palito de azúcar que viene en un paquete de Fun Dip, seguramente la mayor contribución occidental a la causa de los cubiertos desde la trifecta cuchillo-cuchara-tenedor. Es cierto que se encuentra en un lejano cuarto lugar, pero hay que tener en cuenta que el palito de Fun Dip es a la vez funcional y comestible. Si se considera este asunto estrictamente en términos de “cubiertos”, Griffin -por lo que entenderé que se trata de los utensilios no perecederos que uno utiliza y reutiliza para transportar la comida de la superficie de servicio a la boca-, se está vendiendo mal a la humanidad. Muchas culturas no han llegado a crear su propia respuesta a los cubiertos porque no lo han necesitado. Se comen el dispositivo de entrega junto con la comida.